总的一句话就是猪的源头是这些零散养殖猪的人家。
钱阳鑫跑到小河县外的屠宰场：“你们的猪下水我全要了。
“我准备养殖狗，因此我需要大量的狗食猪下水，以后我会长期需要大量猪下水，这样吧，我们画押，以后猪下水我都要了，给你一文铜钱五斤。
“如果你们违约的话，你们可要按契约上的要求赔偿我一百五文铜钱一头猪。”
这个价格是钱阳鑫经过调查而算出来的。在屠宰场这里，分生猪和猪肉两种。
生猪，指活猪的重量，卖生猪宰杀后再称量猪各部的重量。
所以钱阳鑫发现猪下水占生猪的大约百分之十，而生猪普遍的重量在一百五十斤上下。
钱阳鑫算出每一头猪大约能产出十五斤猪下水，而一百五十文铜钱，就是按一斤十文铜钱而算。
接着钱阳鑫继续按照跑遍今日未来屠宰场的养猪的人家，都以画押提前预订了他们的猪。
可以说，小河县七七八八的猪，几乎全被钱阳鑫一人买走了。
第二日来屠宰场取猪下水时，钱阳鑫如约地支付了铜钱，不过他却只带走他贩卖猪下水的最大量：“我现在养殖的狗只能吃下这么多猪下水，多余的猪下水我会按照画押按照支付你们铜钱，至于它们我就不带走，留给你们自行处理。”