随着国家对农村改革的深入，实行土地承包责任制后，市场放开了，人们的思想观念也变了，心眼也活了，发家致富的路大大拓宽了。紧挨后河南岸的石柱槽村，一位名叫景大奎的退伍军人，从后河每年发鱼河里看到了商机。他召集了几位本地要好的退伍兵战友，通过自筹资金和银行贷款，创办了“后河渔业有限公司”。
起初，他们主要是卖鲜鱼，把发鱼河时人们捕捞的鱼收上来，运到周边的城市去买。
由于后河发鱼河季节性强，时间也不固定，鲜鱼又难以保存。初算毛利润很是可观，但刨去汽车运输费、超市柜台租赁费、应交的营业税、市场管理费、装车、卸车、售卖等各类人工费用，最后真正落到他们手里的钱没有剩下多少。这其中，还不包括办理各种营业手续、租赁超市柜台求人办事、请人吃饭等一些看不见、难计算的花销。
景大奎有当兵人那种不惧困难的闯劲和坚韧劲。他带领全公司员工向鱼深加工要效益。他们开发出的第一个产品是“后河香茅草烤鱼”，而且在市场上一炮打响，回头客络绎不绝。
说起“后河香茅草烤鱼”产品市场走俏，一半功劳应该归功于景大奎的老父亲。